Een koksmes van Sola

De Sola fabriekswinkel in de van Welderenstraat houdt een opheffingsuitverkoop.
Ik heb er een Santokumes gekocht voor 19.95 euro.
Het mes ligt prettig in de hand en is goed uitgebalanceerd.
Uiteraard mag je niet verwachten dat de kwaliteit vergelijkbaar is met die van een Wüsthof of Global.
Zo is het staal volgens mij iets zachter, waardoor het mes eerder bot zal worden.
Maar zacht staal is ook gemakkelijker te slijpen.
Ik heb daarvoor een wetsteen en een diamantslijper tot mijn beschikking.
Met een aanzetstaal probeer ik mijn messen zo lang mogelijk in een goede conditie te houden.
De diamantslijper gebruik ik als het mes niet meer zo scherp is. En als het echt heel bot is geworden, haal ik de wetsteen uit de kast.
Je kunt de scherpte controleren door het mes met de scherpe kant naar boven te houden.
Op de plaatsen waar het mes bot is, zie je de weerkaatsingen van het licht.
Slijpen met een wetsteen vereist wel enige oefening. Je moet ervoor zorgen dat het mes onder een hoek van ongeveer 20 graden blijft. Als je teveel gaat ‘zwabberen’ wordt het mes bot. Datzelfde geldt ook voor de diamantslijper.
Om te controleren of het mes scherp genoeg is, plaats ik het mes altijd verticaal op mijn nagel. Een scherp mes glijdt niet weg. Als je bang bent om je vinger af te snijden kun je hiervoor ook een tomaat gebruiken.
Probeer het slijpen overigens tot een minimum te beperken, want iedere keer haal je een laagje staal van het mes af.

Zelf legpuzzels maken

Met het gratis programma Astra Gift Maker kun je zelf legpuzzels maken van afbeeldingen die je bijvoorbeeld op internet hebt gevonden. Leuk voor de kleintjes.
http://www.lenagames.com/astra-gift.htm

Bakkie leut

Sinds een paar dagen smaakt de koffie naar verdund slootwater.
Eerst gaf ik de schuld aan het koffiezetapparaat.
Maar dat was onwaarschijnlijk.
Voorheen smaakte de koffie immers prima, en het enige dat het apparaat moet doen is heet water over de poeder laten stromen. Meer niet.
Ik had in plaats van K&G, DE uitgeprobeerd, en meteen 2 pakken gekocht.
Na een korte blik op de verpakking van het nog ongeopende exemplaar wist ik waarom de koffie niet smaakte.

Een regenpak van Aldi

Het regenpak van Aldi was een impulsaankoop.
Waterdicht en ademend stond er in de folder.
Dat leek me sterk: als een regenpak waterdicht is, ademt het niet.
En als het wel ademt, is het niet waterdicht.
Vandaag waaide het echter zo hard dat ik het mij niet slim leek met een paraplu over straat te lopen.
Dus toch maar de nieuwe regenjas tevoorschijn gehaald.
En wat denk je?
Ondanks de storm kwam de wind niet door het pak heen, en ik bleef helemaal droog. Zelfs geen condensvocht aan de binnenkant.
Dus geen slechte koop voor 25 euro!

Koken met de braadslee

De braadslee die ik gisteren had gekocht doet het goed. Diezelfde dag nog lamskoteletjes klaargemaakt, met ongepelde knoflookpartjes, aardappelschijfjes, aubergines en paprika. Daaroverheen olijfolie gesprenkeld en gekruid met peper, zout en tijm. Het geheel in de oven gedaan en een half uur later hebben we heerlijk gesmuld.

Ecco Expedition Lite

Mijn Ecco schoenen zijn tot op de draad versleten. Dat merkte ik na een wandeling door de regen: mijn voeten waren kletsnat geworden en het bleek dat de zool volledig doorgescheurd was.

Hoog tijd om ze te vervangen. 

Maar zo eenvoudig was dat niet. Wel 30 schoenen heb ik uitgeprobeerd. Geen enkele zat goed.

‘Schoenen moet je eerst inlopen voordat ze goed zitten’, zei de verkoper. Maar aan zijn gezicht kon ik zien dat hij het zelf niet geloofde.

Uiteindelijk ben ik naar de Ecco-winkel in het centrum van de stad gegaan.

De keuze viel op de ‘expedition lite’. Een echte outdoorschoen gemaakt van yakleer (3x zo sterk als gewoon leer) en voorzien van Goretex. Dus ook geschikt voor in de regen.

Koga Miyata Randonneur

Vandaag de Koga weer van stal gehaald.

Lekker tegen de helling van de Kwakkenberg gefietst en genoten van het mooie weer.

En dan te bedenken dat deze fiets grotendeels door de baas is betaald!

Dat zijn nog eens secundaire voorwaarden. Of niet dan?